Colorante vermello Amaranthus
Introdución de Amaranthus
Que é Amaranthus?
O amaranto (nome científico: Amaranthus tricolor L.), tamén coñecido como "amaranto verde", é un xénero de amaranto da familia Amaranthaceae.
Amaranthus é orixinario de China, India e sueste asiático.Os talos do amaranto son robustos, verdes ou vermellos, moitas veces ramificados, coas follas ovadas, rómbico-ovadas ou en forma de lanza, verdes ou moitas veces vermellas, moradas, amarelas ou parcialmente verdes con outras cores.Os racimos de flores son esféricos, mesturados con flores masculinas e femininas, e os utrículos son ovoides.As sementes son suborbiculares ou obovadas, negras ou marrón-negras, florecen de maio a agosto e fructifican de xullo a setembro.É resistente, fácil de cultivar, amante da calor, tolerante á seca e á humidade, e ten poucas pragas e enfermidades.As raíces, os froitos e a herba enteira úsanse como medicina para mellorar a vista, facilitar a micción e a defecación e eliminar o frío e a calor.
Beneficios do colorante vermello Amaranthus:
Amaranthus Red Colorant é un colorante natural extraído do amaranto mediante a biotecnoloxía moderna.Úsase principalmente en alimentos, como bebidas, bebidas carbonatadas, viño preparado, doces, decoración de pastelería, seda vermella e verde, ameixa verde, produtos de espinheiro, marmelada, etc., como axente colorante vermello.
Os colorantes proporcionan a estes produtos vermellos e verdes ricos e vibrantes, facéndoos un aspecto atractivo e atractivo.
Ademais de engadir cor, hai varios beneficios ao usar cor de amaranto nos alimentos.En primeiro lugar, é un colorante alimentario natural, o que significa que non contén produtos químicos sintéticos nocivos.Isto fai que sexa unha opción segura e saudable para nenos e adultos.
Finalmente, o amaranto é rico en antioxidantes e fitonutrientes, que teñen varios beneficios para a saúde.É rico en vitamina C, ferro e calcio, que axudan a mellorar a saúde e a inmunidade en xeral.Ademais, as súas propiedades antiinflamatorias axudan a reducir a inflamación no corpo e reducen o risco de enfermidades crónicas.
En conclusión, o colorante de amaranto é un colorante alimentario natural, seguro e saudable.Ademais de proporcionar cores vibrantes, tamén ten varios beneficios para a saúde, polo que é unha excelente opción para a industria alimentaria.Usando colorantes de amaranto, os fabricantes de alimentos poden crear produtos que sexan tan saborosos como esteticamente agradables e saudables.
Introdución do colorante vermello Amaranthus:
O amaranto é un xénero de amaranto da familia Amaranthaceae, orixinario das rexións tropicais e subtropicais de América e do sur de Asia.A súa primeira identidade sería como un vexetal silvestre para alimentar aos famentos.
O amaranto salvaxe é tan adaptable e vigoroso que no folclore chinés non só se come como vexetal salvaxe, senón que tamén se usa como medicina tradicional chinesa ou se alimenta ao gando.O amaranto cultívase nos Estados Unidos e na India como alimento para o gando.Ademais, algúns amarantos foron domesticados en plantas ornamentais, como o amaranto de cinco cores.
A historia do amaranto como vexetal cultivado artificialmente remóntase ás dinastías Song e Yuan.O amaranto máis común no mercado hoxe en día é o amaranto vermello, tamén chamado amaranto tricolor, vermello de ganso salvaxe e cereal de arroz.É máis común no sur de China, e en Hubei, a xente chámalle "vexetal suor", e adoita estar dispoñible no verán e no outono.Caracterízase polo centro das follas de cor vermello violáceo e, a miúdo, un portaenxerto vermello.Ademais do amaranto vermello, tamén hai amaranto verde (tamén chamado amaranto de sésamo, amaranto branco) e amaranto totalmente vermello.
A cor da sopa de amaranto vermello é brillante e pódese comer con arroz, pero é difícil lavar se se derrama accidentalmente na roupa.O pigmento da sopa de amaranto vermello é o vermello amaranto, un pigmento soluble en auga, que pertence ao grupo das antocianinas, cuxo compoñente principal é o glucósido de amaranto e unha pequena cantidade de glucósido de remolacha (vermello de remolacha).Aínda que ten unha cor semellante á antocianina, a estrutura química é bastante diferente, polo que as propiedades químicas son relativamente máis estables.O vermello amaranto tamén ten puntos débiles, como non ser capaz de soportar un quecemento prolongado e non ser moi afeccionado aos ambientes alcalinos.Nun ambiente ácido, o vermello amaranto é de cor vermella púrpura brillante e vólvese amarelo cando o pH supera os 10.
Hoxe en día, a xente extrae o pigmento de amaranto para a industria alimentaria, principalmente para doces, pastelería, bebidas, etc.
【About natural plant extract, contact us at info@ruiwophytochem.com at any time! We are a professional Plant Extract Factory, which has three production bases! 】
