Colorante de cúrcuma

Breve descrición:

A curcumina é unha das cores alimentarias naturais importantes que se permiten usar. A curcumina comestible pódese usar para colorear doces, bebidas, pastelería, bebidas frías e outros alimentos, e é especialmente adecuada para colorear proteínas. Nos últimos anos, un gran número de estudos descubriron que tamén ten efectos antioxidantes, antiinflamatorios e inmunomoduladores, antitumorales, anti-aterosclerose e outros efectos fisiolóxicos e farmacolóxicos, coas súas actividades fisiolóxicas e farmacolóxicas seguen a profundar a comprensión, fará curcumina en alimentos funcionais e outros campos para ocupar un lugar. A curcumina forma quelatos con ións de metais pesados, especialmente ións de ferro e ións de cobre, o que provoca a decoloración.

mostra gratuíta

Detalle do produto

Descrición do produto

Nome do produto:Colorante de cúrcuma

Categoría:Extractos vexetais

Compoñentes efectivos:Curcumina

Especificación do produto:

Tipo de materia prima:90%, 95%

Po soluble en auga: 2,5 %, 5 %, 10 %, 20 %, 25 %, 30 %, 50 %

Solución acuosa:2,5 %, 5 %, 8 %, 10 %

Po soluble en aceite: 8%

Líquido soluble en aceite: 2,5 %, 5 %

Análise:HPLC

Control de calidade:Na Casa

Formular: C₂₁H₂₀O₆

Peso molecular:368,39

Número CAS:458-37-7

Aspecto:Po amarelo marrón con olor característico.

Identificación:Supera todas as probas de criterios

Almacenamento:manteña nun lugar fresco e seco, ben pechado, lonxe da humidade ou da luz solar directa.

Aforro de volume:Subministro de material suficiente e canle de subministración estable de materia prima.

A curcumina é un pigmento amarelo natural cun forte poder colorante, cor brillante, estabilidade térmica, seguridade e non toxicidade, etc. Pódese usar amplamente como axente colorante en repostería, doces, bebidas, xeados, viños de cores e outros alimentos. e considérase un dos pigmentos naturais comestibles máis valiosos para o desenvolvemento, así como un dos altamente seguros de usar segundo o estipulado pola Organización das Nacións Unidas para a Agricultura e a Alimentación (FAO) e a Organización Mundial da Saúde (OMS). Tamén é un dos pigmentos naturais con alta seguridade para o seu uso, segundo o estipulado pola FAO e a OMS. Ademais, a curcumina tamén ten funcións antisépticas e de saúde, e úsase amplamente en medicina, fiación e tingimento, alimentación e outras industrias.

Certificado de Análise

ARTÍCULOS	ESPECIFICACIÓN	MÉTODO	RESULTADO DA PROBA
Datos físicos e químicos
Cor	Amarelo laranxa	Organoléptico	Cualificado
Ordor	Característica	Organoléptico	Cualificado
Aparición	Po fino	Organoléptico	Cualificado
Calidade Analítica
Curcumina	≥95,0 %	HPLC	Cualificado
Perda por secado	5,0 % Máx.	Eur. Ph.7.0 [2.5.12]	Cualificado
Cinza total	5,0 % Máx.	Eur. Ph.7.0 [2.4.16]	Cualificado
Peneira	95% pasa 80 mallas	USP36<786>	Conforme
Densidade a granel	40~60 g/100 ml	Eur. Ph.7.0 [2.9.34]	54 g/100 ml
Residuos de disolventes	Coñece Eur.Ph.7.0 <5.4>	Eur.Ph.7.0 <2.4.24>	Cualificado
Residuos de pesticidas	Cumprir os requisitos da USP	USP36 <561>	Cualificado
Metais pesados
Metais Pesados Totales	10 ppm máx.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Cualificado
Chumbo (Pb)	3,0 ppm máx.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Cualificado
Arsénico (As)	2,0 ppm máx.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Cualificado
Cadmio (Cd)	1,0 ppm máx.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Cualificado
Mercurio (Hg)	1,0 ppm máx.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Cualificado
Probas de microbios
Número total de placas	NMT 1000 cfu/g	USP <2021>	Cualificado
Levedura total e mofo	NMT 100 cfu/g	USP <2021>	Cualificado
E.Coli	Negativo	USP <2021>	Negativo
Salmonela	Negativo	USP <2021>	Negativo
Embalaxe e almacenamento	Embalado en bidóns de papel e dúas bolsas de plástico no seu interior.
	NO: 25 kg
	Almacenar nun recipiente ben pechado lonxe da humidade, da luz e do osíxeno.
Vida útil	24 meses nas condicións anteriores e na súa embalaxe orixinal.