Kathy Wong é nutricionista e profesional da saúde. O seu traballo aparece regularmente en medios como First For Women, Women's World e Natural Health.
Melissa Nieves, LND, RD, é unha dietista titulada e dietista con licenza que traballa como dietista bilingüe de telemedicina. Fundou o blog e sitio web gratuíto de moda alimentaria Nutricion al Grano e vive en Texas.
O extracto de arandos é un suplemento natural para a saúde feito a partir de zume de arandos concentrado. O extracto de arandos é unha fonte rica de nutrientes e antioxidantes que contén compostos vexetais beneficiosos (incluíndo o flavonol quercetina) e antocianinas, que se cre que reducen a inflamación e preveñen as enfermidades cardíacas e o cancro.
Na medicina natural, crese que o extracto de arando ten moitos beneficios para a saúde, incluíndo unha mellora da saúde vascular. Adoita usarse para tratar ou previr as seguintes afeccións:
Aínda que a investigación sobre os efectos do extracto de arandos para a saúde é bastante limitada, algúns estudos suxiren que os arandos poden ter certos beneficios potenciais.
Os estudos sobre os arandos e a cognición empregaron arandos frescos, arandos en po ou concentrado de zume de arandos.
Nun estudo publicado en Food & Function en 2017, os investigadores examinaron os efectos cognitivos do consumo de arandos en po liofilizado ou dun placebo nun grupo de nenos de entre 7 e 10 anos. Tres horas despois de consumir o arando en po, os participantes recibiron unha tarefa cognitiva. Nun estudo publicado en Food & Function en 2017, os investigadores examinaron os efectos cognitivos do consumo de arandos en po liofilizado ou dun placebo nun grupo de nenos de entre 7 e 10 anos. Tres horas despois de consumir o arando en po, os participantes recibiron unha tarefa cognitiva. Nun estudo publicado na revista Food & Function en 2017, os investigadores examinaron os efectos cognitivos de comer arandos en po liofilizado ou un placebo nun grupo de nenos de 7 a 10 anos.Tres horas despois de consumir o po de arandos, aos participantes déuselles unha tarefa cognitiva. Nun estudo de 2017 publicado na revista Food & Function, os investigadores examinaron os efectos cognitivos de comer po de arandos liofilizado ou un placebo nun grupo de nenos de 7 a 10 anos.Tres horas despois de consumir o po de arandos, aos participantes asignóuselles unha tarefa cognitiva. Descubriuse que os participantes que tomaron o po de arandos completaron a tarefa significativamente máis rápido que os do grupo de control.
Os arandos liofilizados tamén poden mellorar algúns aspectos da función cognitiva nos adultos. Por exemplo, nun estudo publicado no European Journal of Nutrition, persoas de entre 60 e 75 anos consumiron arandos liofilizados ou un placebo durante 90 días. Os participantes completaron probas cognitivas, de equilibrio e de marcha ao comezo do estudo e reapareceron nos días 45 e 90.
Quenes tomaron arandos obtiveron mellores resultados nas probas cognitivas, incluíndo o cambio de tarefas e a aprendizaxe de idiomas. Non obstante, nin a marcha nin o equilibrio melloraron.
Beber bebidas de arandos pode mellorar o benestar subxectivo. Un estudo publicado en 2017 incluíu nenos e adultos novos que beberon unha bebida de arandos ou un placebo. O estado de ánimo dos participantes avaliouse dúas horas antes e despois de beber a bebida.
Os investigadores descubriron que a bebida de arandos aumentou os efectos positivos pero tivo pouco efecto sobre as emocións negativas.
Nun informe de 2018 publicado na Review of Food Science and Nutrition, os investigadores revisaron ensaios clínicos publicados previamente sobre arandos ou arandos vermellos para o control do azucre no sangue na diabetes tipo 2.
Na súa revisión, descubriron que o uso de extracto de arandos ou suplementos en po (que proporcionan 9,1 ou 9,8 miligramos (mg) de antocianinas, respectivamente) durante 8 a 12 semanas foi útil para controlar os niveis de azucre no sangue en persoas con diabetes tipo 2.
Na medicina natural, o extracto de arando ten beneficios para a saúde, como mellorar a saúde vascular e axudar a baixar a presión arterial en persoas con presión arterial alta.
Outro estudo descubriu que comer arandos azuis diariamente durante seis semanas non mellorou a presión arterial. Non obstante, si mellorou a función endotelial. (A capa máis interna das arteriolas, o endotelio, está implicada en moitas funcións corporais importantes, incluída a regulación da presión arterial).
Ata o de agora, sábese pouco sobre a seguridade da suplementación con extracto de arandos a longo prazo. Non obstante, descoñécese canta cantidade de extracto de arandos é segura para tomar.
Dado que o extracto de arandos pode baixar os niveis de azucre no sangue, as persoas que toman medicamentos para a diabetes deben usar este suplemento con precaución.
Calquera persoa que se sometera a unha cirurxía debe deixar de tomar extracto de arandos polo menos dúas semanas antes dunha cirurxía programada porque pode producirse hipoglicemia.
O extracto de arandos está dispoñible en cápsulas, tinturas, pós e extractos solubles en auga. Está dispoñible en tendas de alimentos naturais, farmacias e en liña.
Non existe unha dose estándar de extracto de arandos. Necesítase máis investigación antes de poder determinar un rango seguro.
Siga as instrucións da etiqueta do suplemento, normalmente 1 cullerada de po seco, 1 comprimido (que contén de 200 a 400 mg de concentrado de arandos) ou de 8 a 10 culleres de té de concentrado de arandos.
O extracto de arandos obtense de arandos altos cultivados ou de arandos silvestres máis pequenos. Escolle variedades orgánicas que, segundo os estudos, teñan un maior contido en antioxidantes e outros nutrientes que as froitas non orgánicas.
Ten en conta que o extracto de arando é diferente do extracto de folla de arando. O extracto de arando obtense do froito do arando e o extracto de folla obtense das follas do arbusto de arando. Teñen algúns beneficios que se superpoñen, pero non son intercambiables.
As etiquetas dos suplementos deben indicar se o extracto provén de froitas ou follas, así que asegúrate de comprobalo para poder mercar o produto que queres. Asegúrate tamén de ler a lista completa de ingredientes. Moitos fabricantes engaden outras vitaminas, nutrientes ou ingredientes a base de plantas ao extracto de arandos.
Algúns suplementos, como a vitamina C (ácido ascórbico), poden potenciar os efectos do extracto de arandos, mentres que outros poden interactuar co fármaco ou causar unha reacción adversa. En particular, os suplementos de caléndula poden causar reaccións alérxicas en persoas sensibles á ambrosía ou a outras flores.
Ademais, comproba a etiqueta para ver se hai un selo fiable dun terceiro, como USP, NSF International ou ConsumerLab. Isto non garante a eficacia do produto, pero si demostra que os ingredientes que aparecen na etiqueta son os que realmente estás a mercar.
É mellor tomar extracto de arandos que comer arandos enteiros? Os arandos enteiros e os extractos de arandos son fontes ricas en vitaminas e minerais. Dependendo da fórmula, os suplementos de extracto de arandos poden conter doses máis altas de nutrientes que as froitas enteiras.
Non obstante, as fibras elimínanse durante o proceso de extracción. Os arandos considéranse unha boa fonte de fibra, con 3,6 gramos por cunca. Baseándose nunha dieta de 2000 calorías ao día, isto supón o 14 % da inxesta diaria de fibra recomendada. Se a túa dieta xa ten deficiencia de fibra, os arandos enteiros poden ser mellores para ti.
Que outros alimentos ou suplementos conteñen antocianinas? Outras froitas e verduras ricas en antocianinas inclúen amoras, cereixas, framboesas, granadas, uvas, cebolas vermellas, rabanetes e fabas. Os suplementos ricos en antocianinas inclúen arandos, açaí, aronia, cereixas con marmelada e bagas de sabugueiro.
Aínda que é demasiado cedo para concluír que o extracto de arandos pode previr ou curar calquera enfermidade, as investigacións mostran claramente que os arandos enteiros son unha poderosa fonte de nutrientes, incluíndo vitaminas, minerais e importantes antioxidantes. Se estás a considerar tomar suplementos de extracto de arandos, fala co teu profesional sanitario para determinar se é axeitado para ti.
Ma Li, Sun Zheng, Zeng Yu, Luo Ming, Yang Jie. Mecanismo molecular e efecto terapéutico dos compoñentes funcionais dos arandos nas enfermidades humanas crónicas. Int J Mol Sci. 2018;19(9). doi: 10.3390/ijms19092785
Krikoryan R., Shidler MD, Nash TA et al. Os suplementos de arandos melloran a memoria nas persoas maiores. J Agro-food chemistry. 2010;58(7):3996-4000. doi: 10.1021/jf9029332
Zhu Yi, Sun Jie, Lu Wei et al. Efectos da suplementación con arandos na presión arterial: unha revisión sistemática e metaanálise de ensaios clínicos aleatorizados. J Hum Hypertension. 2017;31(3):165-171. doi: 10.1038/jhh.2016.70
White AR, Shaffer G., Williams KM Efectos das esixencias cognitivas no rendemento das tarefas da función executiva despois da inxesta de arandos silvestres en nenos de 7 a 10 anos. función alimentaria. 2017;8(11):4129-4138. doi: 10.1039/c7fo00832e
Miller MG, Hamilton DA, Joseph JA, Shukitt-Hale B. Os arandos da dieta melloran a cognición nos anciáns nun ensaio aleatorizado, dobre cego e controlado con placebo. Revista culinaria europea. 2017. 57(3): 1169-1180. doi: 10.1007/s00394-017-1400-8.
Khalid S, Barfoot KL, May G, et al. Efectos dos flavonoides de arandos con sabor picante no estado de ánimo de nenos e adultos novos. nutrients. 2017;9(2). doi: 10.3390/nu9020158
Rocha DMUP, Caldas APS, da Silva BP, Hermsdorff HHM, Alfenas RCG. Efectos do consumo de arandos e arandos vermellos no control glicémico na diabetes tipo 2: unha revisión sistemática. Crit Rev Food Sci Nutr. 2018;59(11):1816-1828. doi: 10.1080/10408398.2018.1430019
Najjar RS, Mu S., Feresin RG Os polifenois de arandos aumentan os niveis de óxido nítrico e atenúan o estrés oxidativo e a sinalización inflamatoria inducidos pola anxiotensina II nas células endoteliais aórticas humanas. Antioxidant (Basel). 23 de marzo de 2022; 11 (4): 616. doi: 10.3390/antiox11040616
Stull AJ, Cash KC, Champagne CM, etc. Os arandos melloran a función endotelial pero non a presión arterial en adultos con síndrome metabólica: un ensaio clínico aleatorizado, dobre cego e controlado con placebo. nutrientes. 2015;7(6):4107-23. doi: 10.3390/nu7064107
Crinnion WJ Os alimentos orgánicos teñen un maior contido en certos nutrientes, un menor contido en pesticidas e poden beneficiar a saúde dos consumidores. Altern Med Rev. 2010;15(1):4-12
Asociación Americana do Corazón. Cereais integrais, cereais refinados e fibra alimentaria. Actualizado o 20 de setembro de 2016.
Khoo HE, Azlan A., Tan ST, Lim SM Antocianinas e antocianinas: pigmentos de cor como alimentos, ingredientes farmacéuticos e posibles beneficios para a saúde. Food supply tank. 2017;61(1):1361779. doi: 10.1080/16546628.2017.1361779
Escrito por Kathy Wong Kathy Wong é dietista e profesional da saúde. O seu traballo aparece regularmente en medios como First For Women, Women's World e Natural Health.