1. Antioxidante, o efecto de eliminación dos radicais libres no corpo O extracto de grans de café verde ten unha forte capacidade antioxidante total nun certo rango de concentracións, unha forte actividade de eliminación de radicais libres de DPPH e unha forte capacidade redutora de ións de ferro, pero non capacidade de quelación de ións metálicos. O extracto de grans de café verde ten unha forte actividade antioxidante e é un potente antioxidante natural.

2. Efecto antibacteriano e antiviral: o ácido cloroxénico ten propiedades antivirais e hemostáticas, aumenta os glóbulos brancos, acurta o tempo de coagulación e hemorraxia do sangue e outros efectos. O ácido cloroxénico ten importantes efectos inhibitorios e letais sobre unha variedade de bacterias patóxenas, como o Staphylococcus aureus, o estreptococo hemolítico, os cocos disentéricos, o bacilo tifoide, o pneumococo, etc. O ácido cloroxénico ten un efecto evidente sobre a inflamación aguda da gorxa e as enfermidades da pel, e úsase clinicamente para tratar enfermidades infecciosas bacterianas agudas.

3. Efecto antimutacional e antitumoral: o ácido cloroxénico ten unha forte capacidade mutaxénica, pode inhibir a mutación causada pola aflatoxina B e a mutación causada pola reacción de subdixestión e pode reducir eficazmente a mutación dos eritrocitos da medula ósea inducida por raios gamma; o ácido cloroxénico pode reducir a utilización de carcinóxenos e o seu transporte no fígado para lograr o efecto de prevención do cancro e anticanceríxeno. O ácido cloroxénico ten un efecto inhibitorio significativo sobre o cancro colorrectal, o cancro de fígado e o cancro de larínxe, e considérase un axente quimioprotector eficaz contra o cancro.

4. Protección cardiovascular O ácido cloroxénico como eliminador de radicais libres e antioxidante foi amplamente probado para demostrar que esta actividade biolóxica do ácido cloroxénico pode ter un efecto protector no sistema cardiovascular. Ao eliminar os radicais libres e a peroxidación lipídica, o ácido cloroxénico pode protexer as células endoteliais vasculares, que á súa vez poden desempeñar un papel na prevención da aterosclerose, as enfermidades tromboembólicas e a hipertensión.

5. Outros efectos O ácido cloroxénico e os seus derivados demostraron algúns efectos inhibitorios en estudos contra o VIH, e o ácido cloroxénico ten efectos inhibitorios especiais sobre a HAase e a glicosa xun-monofosfatase, e ten certos efectos sobre a cicatrización de feridas, a hidratación da pel, a lubricación articular e a prevención da inflamación. A administración oral de ácido cloroxénico pode estimular significativamente a secreción de bile, cun efecto cloroxénico; o ácido cloroxénico tamén ten un efecto inhibitorio significativo sobre a úlcera gástrica e tamén pode inhibir eficazmente a hemólise de eritrocitos inducida por H202 en ratas.